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用那整只鸡!简易鸡汤

我们知道,购买整只有机鸡比部分购买要便宜。我个人还没有用过内脏袋,但是我终于有办法充分利用那块无肉的背部和肮脏的小翅膀!

32盎司的有机鸡肉汤价格约为5美元。这个配方的产量约为4夸脱,几乎不花钱。只是不要问我,您将如何用尽冰箱中的所有汤!

在最大的锅中(为此我喜欢我的搪瓷炊具荷兰烤箱),将不用的任何鸡肉原料(也可以用煮熟的骨头)扔进锅中,并加水约3/4。您肯定要在其中扔一些盐,胡椒粉和至少一半的洋葱,但是利用房子周围的任何东西,您都可以发挥创意,例如胡萝卜,芹菜,大蒜,月桂叶,欧芹,迷迭香,百里香。

烧开后盖上锅盖,直到可以站立为止。至少两个小时-三到四个就足够了。排干固体残渣,然后将其余部分冻结。永远不要再购买商店购买的鸡汤,或在食谱需要时感到害怕!

 

发表于: 2012年10月12日
关于作者
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佩奇·沃尔夫(Paige Wolf)是一位公关,作家和绿色生活专家,她利用自己精明的媒体和个人魅力促进可控的生态时尚生活。

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