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充分利用之间的时间

在2002年底,我姐姐寄给我Philip Landrigan博士在美国学校的健康记录。他仔细地结合了他的主张,即学校应不受铅,石棉和农药等环境威胁的影响,并保证可以采取经测试的措施以最大程度地降低风险。

我和我的姐姐继续研究Landrigan博士撰写的有关农药和儿童健康的无数文章,并受到启发进行了他的许多建议更改,以改善我们房屋的室内空气质量。大约一年后,当我们召开一次有关儿童健康的会议时,我打电话给Landrigan博士以寻求建议。虽然现在看起来很奇怪,但他是我尚未听到的关于这些问题的唯一权威声音,我非常想与我的小社区分享他的信息。他非常仁慈和乐于助人,但在谈话中让我印象最深的是他告诫我,在做我知道对自己的孩子合适的事情之前,不要等待社区的共识。他观察到,有时好科学与公共政策变革之间需要花费十年的时间,而且我很可能会发现自己是“介于两者之间的妈妈”。

我有时会想到这种情况-当我无法相信我仍在谈论食物或它们仍在足球场上喷洒工业杀虫剂时-当我不知道我们的任何努力是否真的有所作为时。我知道参加Let's Talk午餐的人改用有机牛奶。我知道我们的健康咖啡的成员开始用醋洗地板。我知道我已经传播了有关DrGreene.com,“健康的孩子”,“健康的世界”和“午餐课”的信息。因此,也许我们还没有达到重大公共政策变更的地步,但我感到很高兴,我至少在这两者之间建立了一些更明智的“妈妈(爸爸,祖父母和老师)”。

至于我女儿的学校,我认为我们的失败很大。是的,他们将有机牛奶添加到现有菜单中,但是该程序缺乏将自助餐厅变成教室,将餐饮服务变成教育的必要视野。我们绝大多数的当地学校正好是十年前的样子-为孩子们加工的富含盐,脂肪,防腐剂,着色剂,精制糖和精制面粉的食品提供服务。然而,由于一些坚定的个人的坚韧不拔,相当多的学校都设有花园,并且有更多的计划。从农场到学校的努力正在酝酿中。一群敬业的教育倡导者和决策者也参加了学校的食物讨论。

我对即将重新批准《儿童营养法》的报道感到鼓舞。我受到白宫花园的鼓舞。令我感到鼓舞的是,爱丽丝·沃特斯和安·库珀,杰米·奥利弗和托尼·格拉西,艾伦和谢丽尔·格林和梅丽尔·斯特里普,克里斯托弗·加维根和肯·库克,菲利普·兰德里根和蒂安达·曼萨拉继续他们的重要工作。今天,当我们回顾过去一年的经验教训以及我们对下一年的希望和目标时,我决心以较小的方式继续努力,使我们的世界更接近于提供新鲜,完整,区域,季节性和可持续性食品给所有孩子

发表于: 2010年1月1日
关于作者
特蕾莎·皮耶吉(Prosley Pipeggi)自豪的照片

特蕾莎·皮莱吉·普鲁德(Theresa Pileggi Proud)是儿童健康合作组织的前执行董事。特蕾莎(Theresa)的兴趣与她的孩子一起不断增长,现在包括积极的性别信息传递和计划,以促进年轻女孩的领导机会。

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